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蒸馏法制取姜油工艺参数的研究 被引量:2

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摘要 研究了传统上采用蒸馏法制取生姜油的工艺条件,结合生姜粉碎粒度、蒸馏时间、姜粒含水率对姜油蒸馏得率的影响。以试验手段得出较佳的工艺参数,为生产实际提供参考。
作者 周玉东
出处 《粮油加工》 北大核心 2008年第8期49-50,共2页 Cereals and Oils Processing
关键词 生姜 生姜油 参数
  • 相关文献

参考文献3

二级参考文献25

共引文献69

同被引文献24

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引证文献2

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