奶粉中钠、钾、镁、钙的“动态透析”离子色谱法测定研究

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摘要奶粉中富含多种有机和无机成分，蛋白质、脂肪、糖类是其主要的营养成分，也是国家质监和卫生部门所关注的主要检验指标，但其矿物元素如钠、钾、镁、钙等矿物元素对人体营养的补充也是不可或缺的。为此国家标准和乳制品检验标准规定了钠、钾、镁、钙的检验方法，钠、钾采用火焰发射光谱法测定，镁、钙可采用原子吸收分光光度法测定，

作者李良王晴

机构地区南昌市疾病预防控制中心理化检验科南昌理工学院

出处《中华预防医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第9期687-689,共3页 Chinese Journal of Preventive Medicine

关键词离子色谱法测定奶粉原子吸收分光光度法火焰发射光谱法钠钾镁

分类号 R686 [医药卫生—骨科学]

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