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山药的储藏和初加工技术 被引量:7

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摘要 山药是一季生产全年供应的蔬菜,需进行储藏保鲜,使山药在储藏期间保持生命活动,减少水分损失。防止病虫为害,避免腐烂。下面简要介绍山药的储藏以及初加工技术。
出处 《科学种养》 2008年第10期54-54,共1页
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