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摘要双色开花馒头原料：低筋面粉500克，白糖200克，泡打粉20克，水290克，玉米粒、可可粉、绿茶粉适量。制法：1．面粉、白糖、玉米粒放容器内，加入290克水和成面浆。用保鲜纸包好，醒30分钟；

作者刘云亮

机构地区北京亚洲大酒店

出处《中国食品》 2008年第18期46-46,共1页 China Food

关键词主食低筋面粉玉米粒泡打粉可可粉绿茶粉保鲜纸白糖

分类号 TS972.11 [轻工技术与工程] TS213.22 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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中国食品

2008年第18期

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