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超临界流体萃取与超声波技术在农产品加工中的应用 被引量:3

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摘要 1.超临界流体萃取技术超临界流体萃取技术(Supercritical Fluid Extraction,简写SFE)的发展,至今已有100多年的历史,国外也是在近30年才应用于农产品深加工研究方面,并逐步发展、深入。目前,该技术受到世界各国的普遍关注。英国、德国、日本等国对超临界流体性质和基本理论作了深入研究,并建立了一些中、小规模的生产厂家。
作者 刘成莲
出处 《农产品加工》 2008年第12期32-33,共2页 Farm Products Processing
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引证文献3

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