猪油中石蜡的快速检验方法被引量：1

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摘要近两年来，市场上常有掺蜡猪油出售给消费者食用，严重影响了居民健康。但猪油中掺蜡的快速检验方法尚未见有报道。为加强食品卫生监督监测，及时发现掺蜡猪油，尽快建立掺蜡猪油中蜡含量的检验方法很有必要。为此，我们于１９９６年进行了快速检测法研究，现报告如下。１...

作者易再明王春娥陈波冯家力

机构地区湖南省卫生防疫站

出处《实用预防医学》 CAS 1998年第1期55-55,共1页 Practical Preventive Medicine

关键词猪油石蜡快速检验

同被引文献8

1王立克,桑宏庆,李先保.浅谈石蜡的特性及在食品工业中的应用[J].安徽农业技术师范学院学报,1994,8(3):80-84. 被引量：6
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3周颖,陈亚林,张学煃.傅里叶变换红外光谱法检测火锅用牛油中固体石蜡[J].理化检验（化学分册）,2008,44(7):653-654. 被引量：9
4金青哲,施峰华,谢峰,王兴国.碳同位素比值法检测棕榈油掺入玉米油的研究[J].中国油脂,2009,34(1):73-75. 被引量：12
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6汤菊芬.饲用鱼油中掺杂石蜡油的快速鉴别和定量检测[J].粮食与饲料工业,2000(7):51-51. 被引量：2
7朱绍华,张帆,王美玲,颜鸿飞,马玲,张莹.稳定同位素比质谱法鉴别茶油中掺杂玉米油研究[J].中国食物与营养,2013,19(3):8-10. 被引量：18
8郭莲仙,梁福睿,赵祖国,王江海.基于稳定碳同位素技术的痕量动物油和植物油的区分检验研究[J].化学研究与应用,2014,26(8):1232-1236. 被引量：9

实用预防医学

1998年第1期

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