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富硒铸铁锅的研制及应用 被引量:1

The Production and Usage of Se Containing Pot
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摘要 硒元素具有特殊的生理活性和广谱保健功能。我国处于缺硒带上,缺硒已严重影响我国国民体质。尝试使用新型硒合金成功地配制成含硒铸铁,制成富硒铁锅,便于大面积推广使用。实现补充必需微量元素的生活化方式,具有广阔的应用前景。 Se is good for health. Our peoper need to get Se by certain ways. Absorbing Se from pot is a new way,and the possibility was investigated by producing Se containing pot. It shows that Se containing pot is more convenient than the other ways in which people can get complement of trace Se element. So that it can be widely used in our country.
作者 孔宪中 陈军
出处 《铸造技术》 CAS 北大核心 1998年第2期20-21,共2页 Foundry Technology
基金 浙江省科委科研项目
关键词 富硒铁锅 富硒铸铁 硒合金 铁锅 Seleniumiron pot Absorbing Se by pot Anticancer
  • 相关文献

参考文献1

二级参考文献5

  • 1刘德育,陈缵光,雷焕强,陆美琼,李瑞,黎兰馨.中国铁锅烹调食物溶出铁量调查及日常饮食增加摄铁量估计[J]卫生研究,1988(06).
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