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香在正月里

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摘要脆椒鸳鸯粒把猪五花肉切成小丁，纳盆后放入美极鲜酱油、精盐、料酒和蚝油腌约5分钟，等沾上面包糠后，再放入五成热的油锅炸至色呈金黄，倒出来沥油。

作者王明福李林

机构地区重庆一品香酒楼

出处《四川烹饪》 2009年第2期12-13,共2页 Sichuan Cuisine

关键词猪五花肉面包糠酱油精盐蚝油料酒炸

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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四川烹饪

2009年第2期

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