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山东培育出加工专用型苹果新品种
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摘要
长期困扰国产苹果浓缩汁质量的瓶颈有望突破。2008年底,青岛农业大学戴洪义教授主持的“加工专用型苹果新品种研究”项目通过鉴定,该项目研究培育出了拥有我国自主知识产权的加工专用型苹果新品种“鲁加5号”和“鲁加6号”,对解决苹果浓缩汁酸度不高和果汁褐变这两大瓶颈问题有重大意义。
作者
鲁风
出处
《农产品加工》
2009年第1期40-40,共1页
Farm Products Processing
关键词
苹果浓缩汁
加工专用型
新品种
山东
自主知识产权
农业大学
项目
分类号
F426.471 [经济管理—产业经济]
TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农产品加工
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