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功能性食品及配料改善公众营养健康 被引量:4

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摘要 公众营养现状 随着社会经济发展和人们收入、消费水平的提高.居民膳食水平和营养摄入都得到明显改善.但两类营养不良(营养摄入不足和摄入失衡)仍旧同时存在,与之相关的慢性疾病发病率也快速增长。
作者 房慧
出处 《食品安全导刊》 2009年第1期54-56,共3页 China Food Safety Magazine
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