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啤酒酵母的干燥和利用
被引量：
6
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摘要
啤酒酵母是一个巨大的资源，主要用于制药、食品和饲料工业，啤酒酵母干燥主要用喷雾法和滚筒法。
作者
王秀道
机构地区
山东轻工业学院
出处
《酿酒科技》
1998年第1期70-71,共2页
Liquor-Making Science & Technology
关键词
综合利用
啤酒酵母
酵母
干燥
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.11 [轻工技术与工程—发酵工程]
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