草莓果酒的酿制
摘要
1．选料：选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。
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6王孝荣,罗佳丽,潘年龙,蒋和体.草莓果酒酿造工艺的优化及其香气成分分析[J].食品科学,2014,35(7):196-201. 被引量：44
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