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判断大豆异黄酮糖苷水解的新方法问世

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摘要近日，中科院成都生物所发明的一种判断大豆异黄酮糖苷是否水解或水解程度的方法获得国家发明专利授权。该方法通过商品豆粕经乙醇提取、抽滤除杂质、减压蒸馏浓缩至无乙醇得水相、以水相为底物进行水解、用乙酸乙酯从水解液中萃取大豆异黄酮苷元、萃取液减压浓缩、薄层层析，

作者中书

出处《农产品加工》 2009年第3期31-31,共1页 Farm Products Processing

关键词水解程度黄酮糖苷大豆中科院成都生物所国家发明专利乙醇提取减压浓缩异黄酮苷元

分类号 TS253.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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农产品加工

2009年第3期

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