紫外分光光度法测定过氧化苯甲酰漂白剂被引量：19

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摘要紫外分光光度法测定过氧化苯甲酰漂白剂许素英杜静陈玉姗陈泓文过氧化苯甲酰已被广泛应用于面粉增白，我们参考国内外有关文献，采用紫外分光光度法进行分析，现报告如下。一、原理在酸性条件下，过氧化苯甲酰被铁粉还原成苯甲酸。根据苯甲酸能同水蒸汽一起被蒸馏出来的特...

作者许素英杜静陈玉姗陈泓文

机构地区福建省漳州市芗城区卫生防疫站

出处《中华预防医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 1998年第1期49-50,共2页 Chinese Journal of Preventive Medicine

关键词面粉增白剂过氧化苯甲酰紫外分光光度法

同被引文献73

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中华预防医学杂志

1998年第1期

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