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^60Co-γ射线辐照对莲雾、番木瓜果实营养成分的影响 被引量：8

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摘要 本文以莲雾、番木瓜为试材,研究了用不同剂量60Co-γ射线辐照莲雾、番木瓜果实后,对其品质的影响。结果表明,不同剂量辐照莲雾果实在辐照第3 d和第7 d外观均明显优于未辐照果实,糖度较对照高,Vc、有机酸、可溶性固形物与对照无明显差异;不同剂量辐照番木瓜果实外观均与对照无明显差异,还原糖、蔗糖、总糖、有机酸、Vc、可溶性固形物与未辐照果实差异不明显。
作者 赵菊鹏 梁广勤 胡学难 梁帆 林莉 韩翠香 胡美英
机构地区 广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心 华南农业大学广州
出处 《植物检疫》 北大核心 2009年第2期14-16,共3页 Plant Quarantine
基金 “十一五”国家科技支撑课题"入境物种口岸除害处理新技术研究"(编号:2006BAD08A16)
关键词 辐照 莲雾 番木瓜 营养成分
分类号 S667.9 [农业科学—果树学]
  • 相关文献

参考文献5

二级参考文献31

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共引文献39

同被引文献159

引证文献8

二级引证文献75

植物检疫
2009年 第2期

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