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鸡汤年糕

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摘要用料：宁波年糕120g（细条圆棍状年糕）鸡汤200g 鸡蛋1枚西式火腿20g 盐1/2茶匙（3g）枸杞5粒 1.将鸡蛋打散，放入煎锅中摊成蛋饼，取出切成0.2cm宽的细丝；火腿切成同样的细丝；枸杞在温水中泡发，捞出沥去水分备用。

出处《中外食品工业（贝太厨房）》 2009年第1期40-40,共1页 Sino-foreign Food Industry

关键词年糕鸡汤西式火腿鸡蛋枸杞细丝用料泡发

分类号 TS971 [轻工技术与工程] TS972.122 [轻工技术与工程]

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中外食品工业（贝太厨房）

2009年第1期

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