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体内维生素的生理功能和日常保健的科学合理摄取 被引量:15

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摘要 维持人体内正常活动的维生素,一旦长期缺乏,会使相关生化代谢异常、生理功能改变,然后导致组织病理变化,出现临床症状和体征。本文重点论述了维生素的生理功能、食物来源、合理补充维生素等有关营养常识。
作者 李军明 张军
出处 《中国食物与营养》 2009年第3期53-55,共3页 Food and Nutrition in China
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共引文献9

同被引文献213

引证文献15

二级引证文献103

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