期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

吃蔬菜生熟有讲究

下载PDF

导出

摘要大家都知道蔬菜所含营养素。如维生素C及维生素B族．易被烹调破坏，生吃有利于这些营养成分的保存。但有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。

作者叶盛文

出处《农家科技》 2009年第4期49-49,共1页

关键词蔬菜维生素B族维生素C 营养成分营养素

分类号 S63 [农业科学—蔬菜学] Q563.03 [生物学—生物化学]

引文网络
相关文献

1郑琳.B族必足[J].饮食科学,2005(11):22-23.
2农洁.维生素B族[J].中国保健食品,2012(11):28-31.
3侯元同,石之.漫谈崂山野菜资源[J].森林与人类,2001,21(2):40-40. 被引量：1
4维生素B族的作用[J].中国饲料添加剂,2007(9):47-47. 被引量：1
5赵锦慧,周琳.洋葱的抑菌作用研究[J].周口师范学院学报,2009,26(2):96-97. 被引量：5
6农洁.维生素B4[J].中国保健食品,2013(3):24-25.
7肖尘宇.维生素B族的应用和市场浅析[J].医药化工,2006(1):27-30.
8颈锥病的饮食推荐[J].农家致富,2010(18):58-58.
9胡萝卜最好别生吃[J].福建农业,2005(12):40-40.
10邵明堂.胡萝卜生吃没营养[J].农业知识（瓜果菜）,2006(2):59-59.

农家科技

2009年第4期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部