高效液相色谱-质谱联用法测定水果蔬菜中的多菌灵残留量方法的研究
被引量:2
摘要
多菌灵(Carbendazim)又称苯骈咪唑44号,化学名称为2-(甲氧基氨基甲酰)苯骈咪唑,是一种广谱、高效、内吸性杀真菌农药,对菌核病、炭疽病、枯萎病等都有防治效果,已广泛应用于水果蔬菜生产。由于其化学性质稳定,能够持久地残留在果品蔬菜中,导致多菌灵残留累积,可通过食物链影响人体健康。研究表明,多菌灵能引起肝病,还能导致染色体畸变等病症。
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