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真空技术在食品工业中的应用

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摘要真空技术是当前在食品工业中被广泛重视的新技术。本文对真空技术在食品加工业中的重要作用、真空技术设备的组成和真空技术的应用进行了综合分析。

出处《中国商办工业》 1998年第5期38-39,共2页

关键词真空技术食品工业应用

分类号 TS205 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国商办工业

1998年第5期

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