加强肉食品安全监管,保障人民的身体健康

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摘要人民的生活水平提高,吃肉、蛋、奶的量增多。目前肉食品的质量不宜乐观,肉品常受到各种污染,严重影响人民的食肉安全。通过采取综合措施,从养殖源头治理,加大流通和交易环节的执法力度,提升肉食品质量。

作者李军成路彩霞梁梦玫熊飚冯国庭

机构地区广西农业职业技术学院张掖市兽医卫生兽药监督管理所

出处《医学动物防制》 2009年第4期289-290,共2页 Journal of Medical Pest Control

关键词肉食品污染药物残留治理

参考文献5

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医学动物防制

2009年第4期

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