每天一个土豆好处多

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摘要防中风土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素,在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖,有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量;其中的蛋白质,能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样,土豆能减少中风的危险,且无任何副作用。学者指出,每天吃1个土豆,即可使中风的风险降低40%。

作者王小波

出处《妇女生活》 2011年第11期60-60,共1页

关键词土豆中风消化道癌症膳食纤维预防心血管疾病维生素纤维素胆固醇衰老过程副作用

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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