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浅谈我国居民的肉食结构问题

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摘要 1993年初,国务院审议通过并发布了《九十年代中国食物结构改革和发展纲要》,在文件中指出了对我国居民食物结构调控的选择要求和发展方向,纲要中指出:“要按照营养、卫生、科学、合理的原则。

作者蔺新英赵秀兰

机构地区山东医科大学营养卫生教研室

出处《山东肉类科技》 CAS 1995年第3期35-37,共3页

关键词肉食结构我国居民猪肉食物结构改革禽肉加工优质蛋白质畜肉中华民东医营养

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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山东肉类科技

1995年第3期

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