小麦分层碾磨新技术

下载PDF

导出

摘要小麦分层碾磨新技术小麦分层碾磨制粉新技术是国内贸易部科学研究院经过十几年的研究而取得的一项重要科研成果。主持该项研究工作的高级工程师章学澄先生推广此项新工艺，目前该技术已在山西、山东、河北等地６０多家面粉厂使用。实践证明：该专利技术是可靠的，其主要优...

出处《中国农垦》北大核心 1995年第12期28-28,共1页 China State Farm

关键词分层碾磨新技术霉变小麦新工艺出粉率分层碾磨制粉维矿浓缩粉特制粉面团特性单位生产能力

1张晋民.维矿浓缩粉制取与应用[J].粮食与油脂,1995(3):13-15.
2陆刚,高永清,薛英.剥皮制粉去除霉变小麦中“致吐毒素”的实验研究[J].粮食与饲料工业,1994(3):3-5. 被引量：9
3梁斌.面粉加工工艺对小麦脱氧雪腐镰刀菌烯醇的影响[J].安徽预防医学杂志,2004,10(3):138-139. 被引量：8
4韩小贤,赵亚娟,郭卫,张杰,郑学玲,田建珍.霉变小麦品质评价数学模型的建立[J].中国粮油学报,2013,28(6):10-14. 被引量：3
5樊凤娇,杜明,周英爽,刘猛.牛乳蛋白粉水溶性测定中关键影响因素研究[J].食品科技,2015,40(6):61-66.
6赵亚娟,韩小贤,郭卫,张杰,郑学玲,田建珍.霉变对小麦品质影响的研究[J].河南工业大学学报（自然科学版）,2013,34(2):43-46. 被引量：6
7Udabage P,孙鹏.静态高压处理对牛奶蛋白浓缩粉水溶性的影响[J].中国畜牧兽医,2012,39(5):212-212. 被引量：1
8杨颖,焦红,陈瑞仪,李庆,黄俊明,王凤岩,陈美芬,陈秀娟.Borojo果酶解浓缩粉的毒理学安全性评价[J].现代食品科技,2012,28(8):1064-1068. 被引量：1
9孙珠芳,曹志英.小麦分层碾磨制粉新工艺简介[J].粮油食品科技,1991,1(A01):32-32.
10孟平,焦红,孙超,胡烨敏,陈元浩.火焰原子吸收光谱法测定Borojo果及其制品中的8种微量元素[J].现代食品科技,2012,28(2):223-225. 被引量：8

中国农垦

1995年第12期

浏览历史

内容加载中请稍等...