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客观认识我国食品安全问题被引量：24

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摘要食品安全问题是关系到国计民生的大事。最近一段时期连续发生的"苏丹红""三聚氰胺"等事件,使我国的食品安全问题再次成为国际关注的焦点。当前由于食源性疾病和管理缺失造成的食品安全问题是我国食品安全存在的主要问题。针对这些问题的特点和主要成因,需要采取不同的、有针对性的措施分类治理。

作者张永建

机构地区中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心

出处《太原科技》 2009年第1期4-5,8,共3页 Taiyuan Science and Technology

关键词食品安全问题食品安全事件食品产业三聚氰胺国际社会政府态度制造业中国

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] F426.82 [经济管理—产业经济]

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太原科技

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