山东培育出加工专用型苹果新品种

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摘要据报道，长期困扰国产苹果浓缩汁质量的瓶颈有望突破，山东省青岛农业大学戴洪义教授主持的“加工专用型苹果新品种研究”项目己通过鉴定。该项目研究培育出拥有我国自主知识产权的加工专用型苹果新品种“鲁加5号”和“鲁加6号”，可解决苹果浓缩汁酸度不高和果汁褐变重两问题。该品种原汁酸度及浓缩汁酸度、贮藏稳定性明显高于国光和澳洲青苹等对照品种。

出处《农家致富顾问》 2009年第5期24-24,共1页

关键词苹果浓缩汁加工专用型新品种山东省培育自主知识产权贮藏稳定性农业大学

分类号 S532 [农业科学—作物学] TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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