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木聚糖酶产生菌的筛选及酶学性质研究 被引量：1

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摘要 从实验室保藏的13株菌株中筛选到1株高产木聚糖酶菌株—黑曲霉2107,酶谱检测发现,该菌株产2种木聚糖酶X-1和X-2。X-1和X-2的最适反应温度都为50℃,并在30～50℃都较稳定。X-1的半失活温度50～55℃,X-2的半失活温度为55～60℃。X-1的最适pH约为5,pH4～10较稳定;X-2的最适pH约为3和4之间,pH2～5之间较稳定。各种金属离子对2种酶都有不同程度的抑制作用。
作者 刘新育 管宁 巩红玲 陈红歌
机构地区 河南农业大学生命科学学院
出处 《饲料研究》 CAS 北大核心 2009年第5期22-24,共3页 Feed Research
基金 河南省科技厅重点攻关项目(0423021600)
关键词 木聚糖酶 菌株筛选 酶学性质
分类号 S852.6 [农业科学—基础兽医学]
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引证文献1

二级引证文献13

饲料研究
2009年 第5期

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