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创新性教育在《食品微生物学检验》课程教育改革中的探索与实践被引量：3

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摘要《食品微生物学检验》是一门实验技术性很强的课程，随着食品学科和微生物学科的迅速发展，注重食品微生物学检验技术创新人才的培养尤为重要。在食品微生物学检验教学改革中，通过实施创新教育，建立高水平的师资队伍，重点改革教学内容和教学手段，重视学生实验技能和综合素质的培养，取得了良好的教学效果。

作者周建新姚明兰彭雪霁

机构地区南京财经大学食品科学与工程学院

出处《中国科教创新导刊》 2009年第11期13-13,共1页 CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD

关键词食品微生物学检验创新性教育改革

分类号 G642 [文化科学—高等教育学]

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2009年第11期

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