摘要
建立了水产品肌肉组织中三聚氰胺的高效液相紫外检测法。肌肉组织中加入三氯乙酸作为提取剂,乙酸铅沉淀蛋白,过PCX混合阳离子交换柱净化等样品处理过程;乙腈-10 mmol庚烷磺酸钠+10 mmol柠檬酸溶液(8∶92,V/V)为流动相,紫外检测波长为240 nm。方法在0.100～10.00 mg/L浓度范围内呈线性相关,相关系数r=0.999 9。平均回收率为74.29%～89.04%,相对标准偏差为0.44%～9.32%,三聚氰胺在水产品肌肉中的检测限为0.1 mg/kg。方法适用于水产品肌肉组织中三聚氰胺残留量的检测。
出处
《分析试验室》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第B05期138-141,共4页
Chinese Journal of Analysis Laboratory
基金
"十一五"国家科技支撑计划"食品安全关键技术"重大项目(2006BKA02A22)资助
