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用血糖生成指数更新糖尿病营养治疗食谱的制定 被引量：1

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摘要 食物血糖生成指数（glycemic index，GI）表示50克有价值碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或白面包在一定时间内（一般为2小时）体内血糖应答水平的百分比。血糖生成指数是一个比较而言的数值，表示这个食物与葡萄糖相比升高血糖的能力。GI的概念是1981年由加拿大多伦多营养学博士Jenkins首次提出，1988年在FAO／WH0专家会议上，血糖生成指数的概念与应用得到进一步的确认和重视。
作者 李明花 李宁 杨凤娜
机构地区 承德医学院附属医院营养科
出处 《承德医学院学报》 2009年第2期215-216,共2页 Journal of Chengde Medical University
关键词 血糖生成指数 糖尿病 饮食管理
分类号 R587.1 [医药卫生—内分泌]
  • 相关文献

参考文献4

二级参考文献24

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共引文献101

同被引文献17

引证文献1

二级引证文献2

承德医学院学报
2009年 第2期

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