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食品中生物素分析方法现状及发展趋势 被引量:5

Research progress in analysis methods of biotin in food
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摘要 介绍了常用分析方法在生物素分析中的应用,包括:滴定分析法、分光光度法、薄层色谱法、微生物法、气相色谱法、高效液相色谱法、质谱分析法、免疫分析法等,以及各种方法的适用范围和优缺点。评述了生物素分析的现状与进展。 It is introduced the analytical methods which are applied in the determination of Biotin, including titration analysis, spectrophotometric methods, thin layer chromatography, the microbiological method, gas chromatography, high pressure liquid chromatography, mass spectrograph analysis, immunity analysis and so on. The area of application and advantage and disadvantage of these methods are talked about. The situation and development of the analysis of biotin is discussed.
出处 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2009年第6期35-37,共3页 China Dairy Industry
关键词 生物素 维生素H 检测方法 发展趋势 Biotin Vitamin H the method of determination development tendency
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