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摘要编辑您好：我家是奶牛养殖户，到了夏天，生鲜牛奶一旦销不出去很容易变质，真是一件很令人头痛的事。我想把生鲜牛奶做成酸牛奶，但有关做酸奶的知识我一点都不了解。能否帮忙介绍一些酸奶制作技术？

作者本刊编辑部

出处《农家女》 2009年第8期59-59,共1页 Rural Women

关键词生鲜牛奶奶牛养殖户制作技术酸牛奶酸奶

分类号 S823.91 [农业科学—畜牧学] TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
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10邱迪文.你问我答[J].中国葡萄酒,2011(1):118-119.

农家女

2009年第8期

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