浅谈兽药残留产生的原因及对人类的危害被引量：8

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摘要 1兽药残留的概念兽药残留是指给动物使用药物后蓄积和贮存在细胞、组织和器官内的药物原形、代谢产物和药物杂质,包括兽药在生态环境中的残留和兽药在动物性食品中任何可食部分的残留。广义上的兽药残留除了由于防制疾病的药物外,也包括药物饲料添加剂、动物接触或食人的环境中污染物如重金属、霉菌毒素、农药等。

作者王银库朱红娟

机构地区宁夏隆德县动物卫生监督所宁夏隆德县动物疾病预防控制中心

出处《湖北畜牧兽医》 2009年第8期12-13,共2页 Hubei Journal of Animal and Veterinary Sciences

关键词兽药残留药物饲料添加剂危害人类原因动物使用生态环境动物性食品

同被引文献59

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湖北畜牧兽医

2009年第8期

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