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蕨菜的价值及其开发利用
被引量:
11
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摘要
着重概括了蕨菜的营养价值、药用价值,总结了其开发与利用现状,为蕨类植物的进一步开发研究提供参考。
作者
方利娟
苏仕林
机构地区
百色学院
出处
《现代农业科技》
2009年第15期124-124,127,共2页
Modern Agricultural Science and Technology
基金
广西教育厅基金项目(200807MS012)
关键词
蕨菜
营养成分
药理作用
开发利用
分类号
S647 [农业科学—蔬菜学]
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