饲用调味剂应用与动物福利

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摘要调味剂是能提供独特味道和风味的各种天然的和人工合成的有机化合物,种类繁多,作用方式各异。调味剂能改善饲料的适口性和风味,刺激动物的采食行为。最近30年,调味剂已逐步展现新的价值,应用日趋广泛。鉴于此,《新饲料》杂志同乐达(广州)香味剂有限公司合作在2009年第7期开办"特别关注"栏目,邀请行业专家共同探讨其应用、加工工艺、作用机理及添加方法等最新研究进展,以供广大饲料工作者参考。

作者 Eugeni Roura 陈代文董国忠

机构地区西班牙乐达国际集团四川农业大学动物营养研究所西南大学动物科技学院

出处《饲料与畜牧（新饲料）》 2009年第7期51-51,共1页

关键词饲用调味剂动物福利应用有机化合物新饲料人工合成采食行为加工工艺

分类号 S816 [农业科学—饲料科学]

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饲料与畜牧（新饲料）

2009年第7期

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