出处
《中国卫生检验杂志》
CAS
2009年第8期1915-1915,共1页
Chinese Journal of Health Laboratory Technology
参考文献5
-
1GB/T5009.5～2003.食品中蛋白质的测定[S].
-
2胡增伦,吕建停.奶粉中蛋白质消化方法的改进[J].预防医学文献信息,2001,7(4):399-399. 被引量：2
-
3寇云娟,谭源,韩起文.牛奶中蛋白质的测定原理及其注意事项[J].中国乳业,2006(7):44-44. 被引量：4
-
4高凤玲.食品中蛋白质的测定原理及操作中的注意事项[J].河北企业,2007(6):74-74. 被引量：4
-
5陆卫明,尹华.用蛋白质测定仪测定食品中的蛋白质[J].江苏预防医学,2007,18(1):61-62. 被引量：10
二级参考文献5
-
1张林田,苏建晖.用自动蛋白质测定系统测定食品中的蛋白质[J].中国国境卫生检疫杂志,2001,24(1):15-16. 被引量：2
-
2黄洁,尤美云.影响蛋白质测定分析结果的几个因素[J].内蒙古农业科技,2003,31(B12):230-230. 被引量：1
-
3杨惠芬．食品中蛋白质的测定．食品卫生理化检验标准手册．北京：中国标准出版社，1997.20．
-
4姚军,郝琳.凯氏氮/蛋白质测定仪测定食品中蛋白质[J].中国卫生检验杂志,2001,11(2):190-190. 被引量：7
-
5张继红.自动定氮仪测试技术在食品中蛋白质测定的综述评价[J].广州食品工业科技,2004,20(2):109-110. 被引量：15
共引文献15
-
1胡爱锋,胡增伦.直接比色法测定奶粉蛋白质实验报告[J].中国社区医师（医学专业）,2006,8(2):77-77.
-
2陈智慧,史梅,王秋香,张晓红.用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质含量[J].新疆畜牧业,2008,23(5):22-24. 被引量：118
-
3张国芝.凯氏(Kjeldahl)定氮法之实验总结[J].山东化工,2011,40(1):57-59. 被引量：7
-
4陈红云,季守莲,宋正蕊.粗蛋白质测定仪测奶制品蛋白质比较分析[J].生命科学仪器,2011,9(5):33-35.
-
5郭仁杰,孙婉,赵灵希,熊海容.酸解玉米芯制备木糖及其提纯工艺的研究[J].食品研究与开发,2012,33(1):20-26. 被引量：4
-
6李小军,江国栋,杨斌,王晓锋.一种快速测定铸造用自硬呋喃树脂含氮量的方法[J].铸造,2014,63(4):360-362. 被引量：1
-
7魏永义,胡凯.肘花中蛋白质含量的测定[J].肉类工业,2015(12):27-29.
-
8蔡曦,施家威.全自动消解、蒸馏滴定法测定食品中蛋白质的含量[J].中国卫生检验杂志,2016,26(8):1112-1113. 被引量：7
-
9吴瑞蓝,林嘉怡,周燕芳,衷明华.木瓜蛋白酶酶解豆渣制备锌螯合盐[J].农产品加工（下）,2016(5):16-18. 被引量：4
-
10侴晓玉,王树成,高娃,白晓艳,刘晓非.粮食中蛋白质含量的测定[J].广东化工,2017,44(4):114-115. 被引量：13
同被引文献6
-
1寇云娟,谭源,韩起文.牛奶中蛋白质的测定原理及其注意事项[J].中国乳业,2006(7):44-44. 被引量：4
-
2陆卫明,尹华.用蛋白质测定仪测定食品中的蛋白质[J].江苏预防医学,2007,18(1):61-62. 被引量：10
-
3GB/T 5009.5-2003.食品中蛋白质的测定[S].
-
4孙瑞灼.毒奶事件三重警示[J].上海经济,2008(11):21-22. 被引量：2
-
5谢平会,杨征武,祝丽玲.电流法快速测定鲜奶中蛋白质含量[J].中国乳品工业,2000,28(4):33-35. 被引量：11
-
6王筱丽.对贵州省乳制品市场调查后的思考[J].中国奶牛,2001(3):12-13. 被引量：2
-
1胡增伦,吕建停.奶粉中蛋白质消化方法的改进[J].预防医学文献信息,2001,7(4):399-399. 被引量：2
-
2健康饮食的谎言[J].湖南中医杂志,2016,0(10):153-153.
-
3吴菲.优质蛋白哪里寻?[J].健康与营养,2016,0(9):55-57. 被引量：1
-
4吕海生.喝豆浆 有学问[J].食品与健康,1999,0(7):41-41.
-
5范武峰.巧搭蛋白质[J].养生大世界（B版）,2009(5):36-39.
-
6刘朝宗.生命的物质基础——蛋白质[J].烹调知识,1999(3):36-37.
-
7韦姗汝.蛋白质与健康[J].健康大视野,2011(17):86-89.
-
8蛋白质[J].婴幼儿营养与保健,2014(9):20-20.
-
9郭剑锋.百变豆腐[J].健康大视野,2002,0(6):36-37.
-
10郑永辉.对糖的错误认识[J].医学美学美容,1998(8):37-37.
;
