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酸奶可降胆固醇

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摘要高胆固醇是诱发高血压、冠心病等血管疾病的主要因素，中老年人常食用酸奶等活性乳酸菌食品，有助于减低人体血清中的胆固醇。酸奶中的乳酸菌与倡导内的胆固醇相结合，可减少人体对胆固醇的吸收；另外，乳酸菌能促使血清中更多的胆固醇在肝脏内转化为胆酸，从而降低血清中胆固醇的含量。

出处《中国政协》 2009年第8期94-94,共1页

关键词降胆固醇酸奶乳酸菌中老年人高血压冠心病血清人体

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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中国政协

2009年第8期

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