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熟红署被评为最佳抗癌果蔬

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摘要日前，日本国立癌症预防研究所的科学家对蔬菜的抗癌功效进行了更全面详细的研究。他们对26万人的饮食生活习惯进行了跟踪调查，最终发现，蔬菜的确具有一定的防癌作用，并从高到低排出了对肿瘤细胞有明显抑制作用的蔬菜，分别是：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、

作者路言

出处《农业知识（科技与三农）》 2009年第7期11-11,共1页

关键词抗癌功效果蔬跟踪调查生活习惯防癌作用抑制作用肿瘤细胞蔬菜

分类号 S63 [农业科学—蔬菜学] TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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农业知识（科技与三农）

2009年第7期

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