猪屠宰与分割车间设计新规范10月1日起实施

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摘要日前，住房和城乡建设部、国家质量监督检验检疫总局联合发布（（猪屠宰与分割车间设计规范》，自2009年10月1日起实施，原《猪屠宰与分割车间设计规范》（GB50317-2000）同时废止，商务部负责《规范》的日常管理。为进一步加强生猪屠宰行业的管理水平，确保猪肉的产品质量，《规范》增加了屠宰过程中的追溯环节、猪肉的两段冷却工艺及副产品冷却工艺、生物无害化处理等内容。

出处《兽医导刊》 2009年第10期68-68,共1页 Veterinary Orientation

关键词生猪屠宰车间设计分割国家质量监督检验检疫总局设计规范日常管理冷却工艺无害化处理

分类号 S851.43 [农业科学—预防兽医学] TS251.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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