提高瘦肉型猪瘦肉率的途径被引量：1

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摘要瘦肉型猪是指屠宰后胴体膘薄、瘦肉率高的品种猪。这些品种猪是经过长时间的精心培育并在一定的饲养条件下，保持稳定的瘦肉生产能力的优良猪种。这类猪生长瘦肉的能力强，胴体瘦肉多，脂肪少，瘦肉占胴体重的60％以上。由于瘦肉型猪产肉多，经济效益高，是当前和今后饲养商品猪的发展方向。做繁殖用的瘦肉型公猪和母猪，称为瘦肉型种猪。用瘦肉型种公猪与瘦肉率低的本地土种或地方优良品种杂交，可以提高杂种后代的瘦肉率。

作者洪学

机构地区吉林省大安市龙沼镇农科站畜牧组

出处《湖南饲料》 2009年第5期45-46,共2页 Hunan Feed

关键词瘦肉型猪瘦肉率瘦肉型种猪饲养条件生产能力胴体重优良猪种经济效益

分类号 S828 [农业科学—畜牧学] S828.4 [农业科学—畜牧学]

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湖南饲料

2009年第5期

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