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动物性食品抗生素残留的危害与解决对策
被引量:
13
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摘要
本文介绍了抗生素的定义及分类,我国动物性食品中抗生素残留问题的来源与现状,详细分析了抗生素残留的危害,并提出了解决抗生素残留的对策和建议。
作者
王强
王慧
机构地区
山东泗水县畜牧局泉林动检所
湖南农业大学动物医学院
出处
《国外畜牧学(猪与禽)》
2009年第5期87-89,共3页
Animal Science Abroad-Pigs and Poultry
关键词
动物性食品
抗生素残留
食品安全
分类号
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
S859.7 [农业科学—临床兽医学]
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2009年 第5期
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