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标准化助力冷链物流发展 被引量:5

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摘要 随着人们的生活水平的日益提高,新鲜、营养、卫生的水果、蔬菜、水产品、肉等需冷冻、冷藏的食品越来越受到消费者的欢迎,近年来,我国冷冻、冷藏食品的消费量年均增长10%左右。与此同时,食品的质量安全问题也越来越受到各级政府和社会各界的高度重视。如何加快食品冷链物流健康发展,快速便利地为消费者提供安全高质的食品,已成为一个紧迫的课题。
作者 齐睿
出处 《品牌与标准化》 2009年第18期35-37,共3页
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