蕨菜软包装生产技术被引量：2

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摘要蕨菜（Ｐｔｅｒｉｄｕｍａｑｕｉｌｉｍｕｍ）分布广、资源量大。蕨菜营养丰富，风味独特，具有清热解毒，健胃补脾，治疗慢性关节炎、头晕、失眠、高血压之功效，是具有经济价值和社会效益的野生植物资源。蕨菜的嫩茎加工制成软罐头，是既经济，又方便，不可多得的食疗天...

作者王勇

机构地区贵州省遵义农业学校

出处《中国野生植物资源》 1998年第3期33-34,共2页 Chinese Wild Plant Resources

关键词蕨菜包装软包装生产工艺质量标准

同被引文献13

1杨成生,薛睿,朱红斌,王芳.甘肃省蕨菜天然资源调查[J].甘肃林业科技,2008,33(3):32-35. 被引量：2
2章耀,郭衍银,王相友,吕建华.野生蕨菜研究进展[J].长江蔬菜,2008(09X):1-4. 被引量：10
3孙海涛,黄田玉,邵信儒,姜瑞平,夏光辉.长白山野生猴腿儿的开发利用[J].通化师范学院学报,2010,31(4):42-43. 被引量：5
4马博,李荣峰,潘治成.蕨菜快速繁殖研究[J].百色学院学报,2010,23(3):90-93. 被引量：4
5李荣峰,苏仕林,马博.野生蕨菜的采后生理变化及保鲜技术研究[J].百色学院学报,2010,23(6):90-93. 被引量：4
6杨成生,薛睿,朱红斌,蒋王梅,盛文军.甘肃的蕨菜及其产业化发展技术对策[J].Journal of Agricultural Science and Technology,2007,1(1):47-51.
7张晓娟,胡选萍,周建军,吴三桥.蕨菜化学成分及开发应用研究进展[J].食品研究与开发,2014,35(3):119-121. 被引量：17
8李根有,金水虎,钱新标,吴家森,吴忠东.白花败酱的家化栽培技术[J].浙江林学院学报,2001,18(3):267-270. 被引量：2
9金水虎,李根有,胡永旭.白花败酱繁育技术初步研究[J].中国野生植物资源,2002,21(3):52-53. 被引量：5
10金水虎,吕华军,李根有,胡永旭,王祖良.白花败酱繁育技术初步研究[J].浙江林业科技,2002,22(3):84-86.

中国野生植物资源

1998年第3期

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