摘要
锶是一种人体必需的微量元素。利用锶离子作为活性中心,配以微碱性环境,对甘蔗糖厂传统磷酸亚硫酸法清净工艺进行适当改造,可以更有效地利用亚硫酸钙,使其达到充分沉淀和吸附非糖分杂质的目的,从而减少清汁的二氧化硫的残留量与色值,提高清汁澄清效率,为生产低残硫白砂糖打下基础。
Strontium is one of necessary microelements in human body. A new clarification technology for cane juice of the traditional Phosphoric Sulfitation sugar mill was made by adding Strontium ion in a weakly alkaline solution, which can make calcium sulfite more efficient for non-sugar impurities absorption. Key words：
出处
《现代食品科技》
EI
CAS
2009年第11期1323-1326,共4页
Modern Food Science and Technology
基金
广西科技攻关项目(桂科攻0782005-2)
关键词
锶
亚硫酸法
二氧化硫
澄清
Strontium
Sulfitation
Sulfur Dioxide
Clarification
