油桃贮藏保鲜关键技术

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摘要 1选耐贮品种不同油桃品种间的耐贮性存在很大差异。耐贮性与肉质类型、果皮类型和成熟期都有很大关系。通常不溶质或脆硬的油桃品种比较耐贮藏，软溶质的品种则不耐贮藏。果皮韧性好的品种比果皮韧性差的品种耐贮。晚熟品种比早熟品种耐贮性好。贮藏前应将病虫危害或机械伤害的果实剔除。

作者贾文沦傅锋贾凌杉刘绍军张慎好

机构地区河北科技师范学院食品工程(园艺园林)系沙河市技术监督局中国环境管理干部学院

出处《河北果树》 2009年第6期42-43,共2页 Hebei Fruits

关键词贮藏保鲜油桃耐贮品种技术耐贮性品种比较早熟品种晚熟品种

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河北果树

2009年第6期

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