贵州香猪肉质特性的开发利用被引量：8

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摘要香猪属华南型猪种,是小型猪;主要分布在我国黔桂接壤地带,在贵州地方猪种分类图中属黔东南型。香猪毛色遗传多样,包括从江香猪、剑白香猪、巴马香猪、久仰香猪、环江香猪和贵州白香猪等类型;香猪以体小、

作者刘培琼杨廷墓陈警

机构地区贵州大学香猪研究所从江香猪开发公司剑白香猪开发公司

出处《猪业科学》 2009年第11期54-57,共4页 Swine Industry Science

关键词贵州白香猪从江香猪开发利用肉质特性地方猪种毛色遗传剑白香猪环江香猪

分类号 S828 [农业科学—畜牧学]

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