L-乳酸发酵培养基的研究

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摘要最终试验结果表明,发酵培养基成分为碳源为葡萄糖添加量为6%时L-乳酸的产量8.1g/l,氮源为牛肉膏添加量为2%时L-乳酸的产量9.02g/l,PH为6.5时5.625g/l,均为同一条件下的最高产酸量,最终确定最佳发酵培养基为6%葡萄糖、2%牛肉膏添、PH为6.5。

作者丁涓蒲洋都婷婷冯志斌魏敏王媛媛

机构地区鲁东大学生命科学学院

出处《科技信息》 2009年第33期T0070-T0071,共2页 Science & Technology Information

关键词乳酸链球菌 L-乳酸发酵培养基

参考文献6

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