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表面施胶淀粉的酶改性被引量：5

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摘要任何淀粉在用于表面施胶时。都必须降低其自身固有的黏度后才能被使用。一般来说，降低淀粉固有黏度的方法有2种：一种是化学改性，另一种是酶改性。

作者杜伟民

出处《造纸化学品》 CAS 2009年第6期53-54,共2页 Paper Chemicals

关键词表面施胶酶改性淀粉化学改性黏度

分类号 TS727.5 [轻工技术与工程—制浆造纸工程] TS201.21 [轻工技术与工程—食品科学]

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造纸化学品

2009年第6期

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