中华历代名厨之七：民间女厨宋五嫂

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摘要金字招牌“宋五嫂鱼羹”靖康之年，金兵大举南侵，北宋王朝一夜厦倾，宣告灭亡。康王赵构于江南临安今杭州）定都，建立南宋政权。随之，大量开封难民流离失所，纷纷南逃至京都，以求谋生。其中就有开封著名的女厨师宋五嫂。宋五嫂的丈夫姓宋，排行老五，故称宋五嫂。

作者胡好梦

出处《中国烹饪》 2010年第1期119-119,共1页 Chinese Cuisine

关键词民间名厨历代中华宋嫂鱼羹开封女厨师北宋

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中国烹饪

2010年第1期

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