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“畜禽肉品质性状形成的营养代谢与调控”研究取得重要进展

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摘要我国是世界上最大的肉类生产国和消费国．肉类年产量高达8051万t，约占世界肉类总产量的30％。肉类的品质是保障人民生活质量、食品安全和我国畜牧业发展的重大问题．是国家重大需求之一。由中国农业大学李德发教授为首席科学家的973计划重大项目“畜禽肉品质性状形成的营养代谢与调控机理”．

出处《江西饲料》 2009年第5期46-46,共1页 Jiangxi Feed

关键词品质性状营养代谢调控机理畜禽肉人民生活质量中国农业大学 973计划牧业发展

分类号 S852.2-1 [农业科学—基础兽医学]

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江西饲料

2009年第5期

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